みなさん節分はどう過ごされましたか？2020年の恵方は「西南西」とのことです。
まだまだ寒い日が続いておりますが、暦の上ではもう立春です。
春の訪れを感じる季節感があるのかどうか？ というのおいておいて、冬から春への季節の分岐点であります。
節分というのは、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」という春夏秋冬のそれぞれの季節の始まりの日の前日のこというらしく、実際は年に４回あるってことになるのでしょう。
時代とともにスタイルが変化しながら、私たちが知っている節分のスタイルになっていったのでしょうか。
アトリエMOFでは、旬の味覚たっぷりのイタリアンをお客様にご提供しています。
２月も様々な旬の野菜や魚などの食材で本格イタリアンをご用意しております。お食事やワインなど飲み物と一緒に素敵な時間をお過ごしていただけるよう、精一杯おもてなし致します。
2月1日～2月22日は、アトリエMOF期間限定「ヴァレンタインコース」もご用意しております。要予約となっております。ご興味のあるお客さまはぜひお問い合わせ・ご予約をお願い致します。
新年を迎え、、「アッ!!」という間に1月が終わりました。
なんだか年を追う毎に、本当に１ヶ月が、、さらには１年が早く過ぎていくように感じます。
暖冬と言われる今年も、本格的に寒さが強まっております。
皆様、健康にお気をつけいただき、風邪などこじらせぬようお大事にしてください。
さて、2月といえばタイトルでもうたっておりますが、「バレンタイン」でございます。
2020年は期間限定で、アトリエMOF「ヴァレンタインコース」をご用意致しました。
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期間：2020年2月1日～2月22日
コース：
「仲良し親子のヴァレンタインコース」
¥8,200／一人（税抜）
「自分にご褒美！ヴァレンタインコース（シャンパン付き）」
¥6,800／一人（税抜）
※どちらのコースも要予約となります。
※ご予約TEL 0537-23-4322
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「仲良し親子のヴァレンタインコース」は、デザートにスペシャルチョコレートデザートが登場いたします。
日頃の感謝を伝えたり、久しぶりのお食事など、親子で楽しむバレンタインにピッタリのコースとなっております。
「自分にご褒美！ヴァレンタインコース」、ズバリご自身へのご褒美的な内容でお料理をご提供させていただきます。グラスシャンパン付きの優雅で大人のバレンタインをお楽しみください。もちろん、お一人さまでもゆったりと過ごしていただけるコースです。日常から離れた非日常の一時を存分に満喫していただけたら幸いです。
明けましておめでとうございます＾＾
２０２０年もココニシカない静岡イタリアンを創り喜んで頂けたらと思っております
どうぞＭＯＦまで足を運んでくださいますよう宜しくお願い申し上げます
また春の訪れが少しづつはじまっています
新春料理をお楽しみください
大内
2019年10月30日にメイツ出版（https://www.mates-publishing.co.jp/archives/25029）発行の「浜松 こだわりの美食GUIDE」に掲載されましたので、少し遅くなりましたが、ご報告をさせていただきます。
総ページ数128Pの一冊には、静岡県西部エリアの様々なジャンル（フレンチ、イタリアン、和食、中華、エスニック）の一流料理店が55軒紹介されております。
その中の１軒として「アトリエMOF」も掲載されております。
アトリMOFのが使用している食材や調理法などのこだわりや、お店情報などさまざまな内容をお料理写真と共に紹介されてます。（ちなみにアトリエMOFはガイドブック 18-19ページにて紹介されております。）
本の監修をしたグルメ評論家の大石正則氏に「自由な発送から生まれる料理は絶品で、静岡イタリアンの源流であり最高峰」と評価されており、あらためて身の引き締まる思いです。しっかりとその評価を受け止めて今後のアトリエMOFの発展に努めて参る所存です。
いつもアトリエMOFにご来店いただくお客様はもちろん、今回掲載のガイドブックを読んで来店いただいているお客様にも、静岡イタリアンの源流で最高峰の本格イタリアン料理に恥じない味とおもてなしでお出迎えいたします。静岡の食材や旬食材など地場産やフレッシュな材料をたっぷりと使用したお料理を心ゆくまでご堪能ください。
年末に向けて、お店が混み合うことが増えております。アトリエMOFをご利用の際は、事前に電話連絡いただけるとスムーズなご案内ができますので、ご確認することをおすすめ致します。（TEL0537-23-4322）
突然ですが皆さん、絵画にご興味はございますでしょうか？
この度アトリエMOFでは、本格イタリアンをお客様にご堪能していただきながら、あの世界的に有名な「クロード・モネ」いわゆる「モネ」の絵画も楽しんでいただけるように、数点店内に飾ることに致しました。
こちらの絵画ですが、複製画で“高精彩複製画プリモアート”という、大手の大日本印刷が手がけている超高精細印刷技術やカラーマネジメント技術を活かした「プリモアート」です。
美術館などで展示され多くの観覧者が集まるアートを、もっと身近に感じて頂けたら幸いです。
ぜひ一度、アトリエMOFにお越しいただき、目の前で作品をご覧ください。
「え!? コレ本当にプリント???」と驚かれるかと思います（笑）
本格イタリアンと名画の組み合わせは、アトリエMOFだけ!!
素敵なアート、美味しいイタリアンやアルコール・楽しい会話などなど、アトリエMOFの楽しみ方はお客様次第でございます。
クリスマスなどの特別な日にも粋な演出をしてくれるアート作品と一緒に、
精一杯のおもてなしでお客様をお迎えいたしますので、
これからもアトリエMOFをよろしくお願い致します。
12月に入り、遠州の空っ風とともに、グッと気温が下がり寒くなってきました。
どうぞ皆様、体調を崩さぬようお気をつけください。
さて、12月といえば、やはりクリスマスではないでしょうか。
MOFでは期間限定で12月21日～25日の期間限定で「クリスマス ランチ&ディナー」を開催しております。
クリスマスランチ・ディナーは、ともに予約制となっております。
［ランチ］ 6,500円（税別） / 8,600円（税別）
［ディナー］ 8,600円（税別） / 11,000円（税別）
すでに予約を開始ししております。
カップル、ご夫婦、ご友人などと過ごす素敵なクリスマスの華を添えるMOFのクリスマスランチ&ディナーで令和初のクリスマスをお過ごししてみてはいかがでしょうか。
ご予約は電話（TEL.0537-23-4322）で受け付けております。
日常から少し離れ、聖なる夜をMOFの空間でゆっくりと会話とイタリアンをお楽しみください。Merry Christmas♫
ラグビーワールドカップ2019も11月２日（土）の決勝戦で閉幕しましたね。
今回ワールドカップでは、アトリエMOFからも近い「エコパスタジアム」でも予選リーグが開催されたこともあり、世界各国からたくさんのラグビーファンが掛川にも訪れていたことを肌身で感じることができました。
印象的なのは、9月28日（土）にエコパで試合が行われた「日本対アイルランド」戦。この日は、掛川駅前も朝から歩行者天国となり、それはもう本当に多くの方々が、駅周辺でこれから始まる試合に備え、ビールチャージしてました（笑）夕方近くなると駅前からでるシャトルバスに乗り込む為の長蛇の列も印象的です。
ルール等の知識が乏しいながらも、両チームの熱い試合内容に、最後はウルっとくる感動を覚えました。
グループステージを全勝した日本!! 準々決勝では南アフリカに無念の敗戦となってしまいましたが、本当に多くの感動を与えてくれて、ありがとうございました!! 今後は今回のワールドカップをきっかけにラグビーが盛り上がるといいですね。
アトリエMOFでは、大活躍された日本選手の皆さんのご来店を心よりお待ちしておりますm(_ _)m と共に、ラグビーファンの皆様もぜひ美味しい本格イタリアンとワインなどのアルコールでラグビー談義に華を咲かせてみてはいかがでしょうか。
今年もいよいよ秋となりました。
夏の暑い時期に低下した食欲も、涼しくなった秋はモリモリ食欲が復活する季節ではないでしょうか？
そんな食欲旺盛に復活した皆様に朗報です!!
今年も「フレッシュポルチーニ」の季節が到来しました!!!
イタリアの秋の味覚といえば、「フレッシュポルチーニ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
自然発生したポルチーニを採取するしかない為、いわゆる「天然物」なので、旬の時期にしか味わえません。
アトリエMOFでもフレッシュポルチーニが入荷でき次第、イタリアンでお客様にご提供させていただきます。
フレッシュポルチーニは乾燥ポルチーニでは味わうことのできない、甘い香りにナッツのような濃厚な風味と歯切れのよい食感を楽しめる食材として、人気が非常に高く、この季節を毎年心待ちされている常連のお客様もたくさんおります。
まだ味わったことないお客様にもオススメ食材の一つです。ぜひ今秋はフレッシュポルチーニを使用したイタリアンを味わいに、アトリエMOFへ足をお運びいただけたら思います。
すっかり暑さも和らぎ、朝晩は肌寒い秋が到来しました。
10月といえば、近年、日本でもよく注目されるのが「ハロウィン」もその一つです。2019年のハロウィンは10月31日（木）だそうです。毎年10月31日がハロウィンですね（笑）
全国的に若者を中心に様々な仮装をして街に繰り出したり、お店屋さんでも、店員さんが仮装をして営業をしたりと、華やかなでちょっとしたイベント気分で楽しんでいる人が多いかと思います。
掛川市内でも仮装した人を見かけたり、店員さんが仮装したりしている所を見かけることもあります。
2019年のハロウィンに、ハロウィンパーティーしたい!! と企画されているお客様!! ぜひその際は、アトリエMOFをご利用なさってはいかがでしょうか？
ご友人やファミリー、カップルの少人数から会社や仲間での団体などの大人数まで、ご予約承っております。
アトリエMOFの華やかなイタリアンと共に、仮装した衣装で大いにハロウィンパーティーをお楽しみください。
掛川駅前のイタリアンレストラン、アトリエMOFでは一緒に働ける仲間を募集しています。興味のある方は、ぜひご連絡ください1 ＞調理補助＆ホール（アルバイト）
無理のない範囲でお店を手伝っていただけるアルバイトさんを募集します。
【条件】
・週1日〜（週末を含む）3hからOK。
・時給：ランチ営業950円〜／ディナー営業1,000円〜
※条件等、ご相談ください。 ＞調理補助＆ホール（契約）
将来飲食店を経営したい。
イタリアンを学びたい。
など独立心のある方を募集しています。
シェフの片腕となって調理のアシスタント、ホールでの給仕作業を行います。
間近でシェフの技を見ることができ、実践的に料理やサービスを学ぶことができます。居酒屋とは違う、レストラン業務に携わっていただきます。
【条件】
・週4日
・10:00〜21:00（休憩3hあり）
・まかない付き
・月額報酬120,000円〜
※条件等、ご相談ください。
情熱のある方、ぜひ一緒にイタリアンレストラン『アトリエMOF』で働きましょう！！
ご応募お待ちしております！ ＞ご応募先
アトリエMOF
大内
0537-23-4322