待ち遠しい春の味覚!! アトリエMOFの春もすぐそこまできています。

アスパライタリアン

もう少しで2月も終わり、3月が到来する今日この頃ですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?

アトリエMOFは2月から3月になるこの時期は、春の食材へとシフトしていくタイミングであります。

野菜などは、アスパラや新玉ねぎキャベツなど食感・味ともに一番美味しい季節です。

鮮やかなグリーンのお野菜が豊富に旬を迎え使用する食材が増えるのは料理人冥利につきます。その他にも魚貝系も、水温が上がりだす春は魚の産卵期が多く、産卵前に活発に餌をとって身も太り、脂質を貯え、同時にアミノ酸などの美味しい成分が増加すると言われてますので、春の魚貝を使用したイタリアン料理は一年を通してもとても良い季節だと思います。

フレッシュな春の味をお楽しみ頂きますようご来店お待ちしております。

御祝いなどでちょっと贅沢!! アトリエMOFは様々なシチュエーションで利用できます

お祝いイタリアン

2月になると、進学や就職など色んな方が新たな一歩を進むための「合格」や「内定」するといった祝いごとが少しずつ増えてくる時期かと思います。

ご自身はもちろんのこと、家族や友人、恋人もそういう吉報はとても嬉しく感じることと思います。

せっかくの祝い事ですし、ちょっとしたお祝いをしたくなるのではないでしょうか。

ご家庭で催すホームパティーなどでお祝いするのも楽しい一時。

アトリエMOFでも合格祝いなどお祝い利用もすることが可能です。

本格的なイタリアンを召し上がっていただきながら、主役である合格者や内定者の方達を囲み、華やかなパーティーはいかがでしょうか?

パーティープランもご用意してございます。

ぜひ一度ご相談・ご予約等のご連絡頂きますようお願い致します。

お問い合わせ・ご予約 TEL 0537-23-4322

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[アトリエMOF パーティープラン]

Festa A ¥5,500(税別)

前菜、本日のパスタ、自家製フォカッチャとグリッシーニ、ドルチェ

Festa B ¥8,000(税別)

お魚とお肉がメインのコースです。アトリエMOFおすすめのイタリアンワインがついてきます。

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その他、ケーキなどのご準備も承ります。不明点などもお気軽にお問い合わせください。

鬼は外~! 福は内~!! 節分はいかがでしたか?冬から春への分岐点に本格イタリアンを!

節分

みなさん節分はどう過ごされましたか?2020年の恵方は「西南西」とのことです。

まだまだ寒い日が続いておりますが、暦の上ではもう立春です。

春の訪れを感じる季節感があるのかどうか? というのおいておいて、冬から春への季節の分岐点であります。

節分というのは、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」という春夏秋冬のそれぞれの季節の始まりの日の前日のこというらしく、実際は年に4回あるってことになるのでしょう。

時代とともにスタイルが変化しながら、私たちが知っている節分のスタイルになっていったのでしょうか。

アトリエMOFでは、旬の味覚たっぷりのイタリアンをお客様にご提供しています。

2月も様々な旬の野菜や魚などの食材で本格イタリアンをご用意しております。お食事やワインなど飲み物と一緒に素敵な時間をお過ごしていただけるよう、精一杯おもてなし致します。

21日~222日は、アトリエMOF期間限定「ヴァレンタインコース」もご用意しております。要予約となっております。ご興味のあるお客さまはぜひお問い合わせ・ご予約をお願い致します。

期間限定(2/1~2/22)「ヴァレンタインコース」が アトリエMOFのNEWコースとして誕生!!

ヴァレンタインコース

新年を迎え、、「アッ!!」という間に1月が終わりました。

なんだか年を追う毎に、本当に1ヶ月が、、さらには1年が早く過ぎていくように感じます。

暖冬と言われる今年も、本格的に寒さが強まっております。

皆様、健康にお気をつけいただき、風邪などこじらせぬようお大事にしてください。

さて、2月といえばタイトルでもうたっておりますが、「バレンタイン」でございます。

2020年は期間限定で、アトリエMOF「ヴァレンタインコース」をご用意致しました。

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期間:202021日~222

コース:

「仲良し親子のヴァレンタインコース」
¥8,200/一人(税抜)

「自分にご褒美!ヴァレンタインコース(シャンパン付き)」
¥6,800/一人(税抜)

どちらのコースも要予約となります。

ご予約TEL 0537-23-4322

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「仲良し親子のヴァレンタインコース」は、デザートにスペシャルチョコレートデザートが登場いたします。

日頃の感謝を伝えたり、久しぶりのお食事など、親子で楽しむバレンタインにピッタリのコースとなっております。

「自分にご褒美!ヴァレンタインコース」、ズバリご自身へのご褒美的な内容でお料理をご提供させていただきます。グラスシャンパン付きの優雅で大人のバレンタインをお楽しみください。もちろん、お一人さまでもゆったりと過ごしていただけるコースです。日常から離れた非日常の一時を存分に満喫していただけたら幸いです。

2020年 おめでとうございます^^

明けましておめでとうございます^^

2020年もココニシカない静岡イタリアンを創り喜んで頂けたらと思っております

どうぞMOFまで足を運んでくださいますよう宜しくお願い申し上げます

また春の訪れが少しづつはじまっています

新春料理をお楽しみください

大内

 

浜松 こだわりの美食GUIDE」でアトリエMOFが紹介されています

浜松こだわりの美食GUID

20191030日にメイツ出版(https://www.mates-publishing.co.jp/archives/25029)発行の「浜松 こだわりの美食GUIDE」に掲載されましたので、少し遅くなりましたが、ご報告をさせていただきます。

総ページ数128Pの一冊には、静岡県西部エリアの様々なジャンル(フレンチ、イタリアン、和食、中華、エスニック)の一流料理店が55軒紹介されております。

その中の1軒として「アトリエMOF」も掲載されております。

浜松こだわりの美食GUID

アトリMOFのが使用している食材や調理法などのこだわりや、お店情報などさまざまな内容をお料理写真と共に紹介されてます。(ちなみにアトリエMOFはガイドブック 18-19ページにて紹介されております。)

本の監修をしたグルメ評論家の大石正則氏に「自由な発送から生まれる料理は絶品で、静岡イタリアンの源流であり最高峰」と評価されており、あらためて身の引き締まる思いです。しっかりとその評価を受け止めて今後のアトリエMOFの発展に努めて参る所存です。

いつもアトリエMOFにご来店いただくお客様はもちろん、今回掲載のガイドブックを読んで来店いただいているお客様にも、静岡イタリアンの源流で最高峰の本格イタリアン料理に恥じない味とおもてなしでお出迎えいたします。静岡の食材や旬食材など地場産やフレッシュな材料をたっぷりと使用したお料理を心ゆくまでご堪能ください。

年末に向けて、お店が混み合うことが増えております。アトリエMOFをご利用の際は、事前に電話連絡いただけるとスムーズなご案内ができますので、ご確認することをおすすめ致します。(TEL0537-23-4322

超有名な名画がアトリエMOFに!? 本格イタリアンとアートを楽しもう

イタリアンアート

突然ですが皆さん、絵画にご興味はございますでしょうか?

この度アトリエMOFでは、本格イタリアンをお客様にご堪能していただきながら、あの世界的に有名な「クロード・モネ」いわゆる「モネ」の絵画も楽しんでいただけるように、数点店内に飾ることに致しました。

こちらの絵画ですが、複製画で高精彩複製画プリモアートという、大手の大日本印刷が手がけている超高精細印刷技術やカラーマネジメント技術を活かした「プリモアート」です。

美術館などで展示され多くの観覧者が集まるアートを、もっと身近に感じて頂けたら幸いです。

ぜひ一度、アトリエMOFにお越しいただき、目の前で作品をご覧ください。

「え!? コレ本当にプリント???」と驚かれるかと思います(笑)

イタリアンアート

本格イタリアンと名画の組み合わせは、アトリエMOFだけ!!

素敵なアート、美味しいイタリアンやアルコール・楽しい会話などなど、アトリエMOFの楽しみ方はお客様次第でございます。

クリスマスなどの特別な日にも粋な演出をしてくれるアート作品と一緒に、
精一杯のおもてなしでお客様をお迎えいたしますので、
これからもアトリエMOFをよろしくお願い致します。

毎年人気のMOFのクリスマス限定ランチ&ディナー 令和初のクリスマスもご予約受付中です!!

クリスマスディナー

12月に入り、遠州の空っ風とともに、グッと気温が下がり寒くなってきました。

どうぞ皆様、体調を崩さぬようお気をつけください。

さて、12月といえば、やはりクリスマスではないでしょうか。

MOFでは期間限定で1221日~25日の期間限定で「クリスマス ランチ&ディナー」を開催しております。

クリスマスランチ・ディナーは、ともに予約制となっております。

[ランチ]  6,500円(税別) / 8,600円(税別)

[ディナー] 8,600円(税別) / 11,000円(税別)

すでに予約を開始ししております。

カップル、ご夫婦、ご友人などと過ごす素敵なクリスマスの華を添えるMOFのクリスマスランチ&ディナーで令和初のクリスマスをお過ごししてみてはいかがでしょうか。

ご予約は電話(TEL.0537-23-4322)で受け付けております。

日常から少し離れ、聖なる夜をMOFの空間でゆっくりと会話とイタリアンをお楽しみください。Merry Christmas

ラグビーワールドカップ2019に沸いた!! 日本代表選手の皆さん、本当に感動をありがとう。

ラグビー

ラグビーワールドカップ201911月2日(土)の決勝戦で閉幕しましたね。

今回ワールドカップでは、アトリエMOFからも近い「エコパスタジアム」でも予選リーグが開催されたこともあり、世界各国からたくさんのラグビーファンが掛川にも訪れていたことを肌身で感じることができました。

印象的なのは、928日(土)にエコパで試合が行われた「日本対アイルランド」戦。この日は、掛川駅前も朝から歩行者天国となり、それはもう本当に多くの方々が、駅周辺でこれから始まる試合に備え、ビールチャージしてました(笑)夕方近くなると駅前からでるシャトルバスに乗り込む為の長蛇の列も印象的です。

ルール等の知識が乏しいながらも、両チームの熱い試合内容に、最後はウルっとくる感動を覚えました。

グループステージを全勝した日本!! 準々決勝では南アフリカに無念の敗戦となってしまいましたが、本当に多くの感動を与えてくれて、ありがとうございました!! 今後は今回のワールドカップをきっかけにラグビーが盛り上がるといいですね。

アトリエMOFでは、大活躍された日本選手の皆さんのご来店を心よりお待ちしておりますm(_ _)m と共に、ラグビーファンの皆様もぜひ美味しい本格イタリアンとワインなどのアルコールでラグビー談義に華を咲かせてみてはいかがでしょうか。

アトリエMOFの秋の味覚といえば!? フレッシュポルチーニの季節到来

フレッシュポルチーニ

今年もいよいよ秋となりました。

夏の暑い時期に低下した食欲も、涼しくなった秋はモリモリ食欲が復活する季節ではないでしょうか?

そんな食欲旺盛に復活した皆様に朗報です!!

今年も「フレッシュポルチーニ」の季節が到来しました!!!

イタリアの秋の味覚といえば、「フレッシュポルチーニ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

自然発生したポルチーニを採取するしかない為、いわゆる「天然物」なので、旬の時期にしか味わえません。

アトリエMOFでもフレッシュポルチーニが入荷でき次第、イタリアンでお客様にご提供させていただきます。

フレッシュポルチーニは乾燥ポルチーニでは味わうことのできない、甘い香りにナッツのような濃厚な風味と歯切れのよい食感を楽しめる食材として、人気が非常に高く、この季節を毎年心待ちされている常連のお客様もたくさんおります。

まだ味わったことないお客様にもオススメ食材の一つです。ぜひ今秋はフレッシュポルチーニを使用したイタリアンを味わいに、アトリエMOFへ足をお運びいただけたら思います。