別れがあれば出会いもあります。

3月は卒業と同時に新たな門出のタイミングですね。

ある人では、幼かった子供も進学して小学生・中学生・高校生に。

またある人は、この前高校に入学したばかりだと思っていた子供もあっという間に大学生や社会人に。

このブログを読んで下さる皆さまも、自分がそうであったり、お子さんがそうだったりと皆さまそれぞれの節目を迎える3月ではありませんか。

進学・就職などの合格祝いや、親元を離れての新生活を迎える方へのエールなどの意を込めて、アットホームな気持ちでアトリエMOFをご利用し、ささやかで心温まるお祝いは、きっと素敵な思い出の１ページとなることでしょう。

さらに、アトリエMOFといえば、旬の新鮮な静岡食材を豊富に使用した本格イタリアンです。このことは高い評価をお客さまからいただいております。そしてアトリエMOFは、本場イタリアンの美食を味わいながら、食材本来の美味しさや外食マナーなどを学ぶ「食育」も大事にしております。

親元を離れる前の自分に、これからどんどん成長するお子さんに、アトリエMOFで「本物の体験」をして、これからの次代を担う若者への最高のエールとなれば大変嬉しいです。

普段使いで気軽にご利用いただける本格イタリアンのアトリエMOFですが、最大限のおもてなしや最高の雰囲気、質の高いお料理を味わっていただけるのは、やはりパーティー利用かなっと思います。

いつもご利用いただく常連のお客さまには特にですが、初めてアトリエMOFを利用してみようかな？とお考えのお客さまも、本格イタリアンで楽しめるパーティーでのご利用も是非一度お試しください。

3月といえば、ちょうど卒業シーズンでもあります。ご家族のお子さまのご卒業祝い、お世話になった先生を囲んだ謝恩会などを、アトリエMOFの本格イタリアンパーティーでご利用いただける絶好の機会ともいえます。まだ会場手配などを考えているお客さまにもおすすめですので、どうぞお気軽にご連絡ください。

お客さま共につくる「ハレの日」にぴったりの特別感を感じる素敵なパーティーをアトリエMOFで開催致しましょう。

アトリエMOF　 TEL 0537-23-4322

2月のバレンタインのお返しをそろそろ考え始めなきゃ!!

そんなホワイトデーのお返しを思案されているお客さまにはぜひアトリエMOFの本格イタリアンのディナーをおすすめしております。

大切な人、大好きな彼女へのホワイトデーにスペシャルなディナーで素敵で思い出に残るお返しをしませんか。

アトリエMOFのディナーコース料理は全部で４種類あります。

簡単なコースの紹介をさせて頂きます。詳しくは、オフィシャルサイトのディナーページをご参照ください。https://www.atelier-mof.com/cena.html

［カジュアルコース］
・PASTA　お一人さま ¥3,000（税別）

［メインが新鮮なお魚料理コース］
・PESCE　お一人さま ¥4,500（税別）

［メインが旨味溢れる最高の肉料理コース］
・CARNE　お一人さま ¥6,500（税別）

［厳選素材による珠玉料理スペシャルコース］
・SPECIAL　お一人さま ¥10,500（税別）

各コースには、前菜やパスタetcが含まれます。

どのコースも旬の素材をたっぷりと使用した本格イタリアンです。ご来店くださるご相手の方に、味で満足、そしてお客さま（あなた様）の思いに感動していただけるよう、精一杯のおもてなしでお出迎えさて頂きます。

もう少しで２月も終わり、３月が到来する今日この頃ですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

アトリエMOFは２月から３月になるこの時期は、春の食材へとシフトしていくタイミングであります。

野菜などは、アスパラや新玉ねぎキャベツなど食感・味ともに一番美味しい季節です。

鮮やかなグリーンのお野菜が豊富に旬を迎え使用する食材が増えるのは料理人冥利につきます。その他にも魚貝系も、水温が上がりだす春は魚の産卵期が多く、産卵前に活発に餌をとって身も太り、脂質を貯え、同時にアミノ酸などの美味しい成分が増加すると言われてますので、春の魚貝を使用したイタリアン料理は一年を通してもとても良い季節だと思います。

フレッシュな春の味をお楽しみ頂きますようご来店お待ちしております。

２月になると、進学や就職など色んな方が新たな一歩を進むための「合格」や「内定」するといった祝いごとが少しずつ増えてくる時期かと思います。

ご自身はもちろんのこと、家族や友人、恋人もそういう吉報はとても嬉しく感じることと思います。

せっかくの祝い事ですし、ちょっとしたお祝いをしたくなるのではないでしょうか。

ご家庭で催すホームパティーなどでお祝いするのも楽しい一時。

アトリエMOFでも合格祝いなどお祝い利用もすることが可能です。

本格的なイタリアンを召し上がっていただきながら、主役である合格者や内定者の方達を囲み、華やかなパーティーはいかがでしょうか？

パーティープランもご用意してございます。

ぜひ一度ご相談・ご予約等のご連絡頂きますようお願い致します。

お問い合わせ・ご予約　TEL 0537-23-4322

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［アトリエMOF　パーティープラン］

・Festa A　¥5,500（税別）

前菜、本日のパスタ、自家製フォカッチャとグリッシーニ、ドルチェ

・Festa B　¥8,000（税別）

お魚とお肉がメインのコースです。アトリエMOFおすすめのイタリアンワインがついてきます。

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その他、ケーキなどのご準備も承ります。不明点などもお気軽にお問い合わせください。

みなさん節分はどう過ごされましたか？2020年の恵方は「西南西」とのことです。

まだまだ寒い日が続いておりますが、暦の上ではもう立春です。

春の訪れを感じる季節感があるのかどうか？ というのおいておいて、冬から春への季節の分岐点であります。

節分というのは、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」という春夏秋冬のそれぞれの季節の始まりの日の前日のこというらしく、実際は年に４回あるってことになるのでしょう。

時代とともにスタイルが変化しながら、私たちが知っている節分のスタイルになっていったのでしょうか。

アトリエMOFでは、旬の味覚たっぷりのイタリアンをお客様にご提供しています。

２月も様々な旬の野菜や魚などの食材で本格イタリアンをご用意しております。お食事やワインなど飲み物と一緒に素敵な時間をお過ごしていただけるよう、精一杯おもてなし致します。

2月1日～2月22日は、アトリエMOF期間限定「ヴァレンタインコース」もご用意しております。要予約となっております。ご興味のあるお客さまはぜひお問い合わせ・ご予約をお願い致します。

新年を迎え、、「アッ!!」という間に1月が終わりました。

なんだか年を追う毎に、本当に１ヶ月が、、さらには１年が早く過ぎていくように感じます。

暖冬と言われる今年も、本格的に寒さが強まっております。

皆様、健康にお気をつけいただき、風邪などこじらせぬようお大事にしてください。

さて、2月といえばタイトルでもうたっておりますが、「バレンタイン」でございます。

2020年は期間限定で、アトリエMOF「ヴァレンタインコース」をご用意致しました。

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期間：2020年2月1日～2月22日

コース：

「仲良し親子のヴァレンタインコース」
¥8,200／一人（税抜）

「自分にご褒美！ヴァレンタインコース（シャンパン付き）」
¥6,800／一人（税抜）

※どちらのコースも要予約となります。

※ご予約TEL 0537-23-4322

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「仲良し親子のヴァレンタインコース」は、デザートにスペシャルチョコレートデザートが登場いたします。

日頃の感謝を伝えたり、久しぶりのお食事など、親子で楽しむバレンタインにピッタリのコースとなっております。

「自分にご褒美！ヴァレンタインコース」、ズバリご自身へのご褒美的な内容でお料理をご提供させていただきます。グラスシャンパン付きの優雅で大人のバレンタインをお楽しみください。もちろん、お一人さまでもゆったりと過ごしていただけるコースです。日常から離れた非日常の一時を存分に満喫していただけたら幸いです。

明けましておめでとうございます＾＾

２０２０年もココニシカない静岡イタリアンを創り喜んで頂けたらと思っております

どうぞＭＯＦまで足を運んでくださいますよう宜しくお願い申し上げます

また春の訪れが少しづつはじまっています

新春料理をお楽しみください

大内

2019年10月30日にメイツ出版（https://www.mates-publishing.co.jp/archives/25029）発行の「浜松 こだわりの美食GUIDE」に掲載されましたので、少し遅くなりましたが、ご報告をさせていただきます。

総ページ数128Pの一冊には、静岡県西部エリアの様々なジャンル（フレンチ、イタリアン、和食、中華、エスニック）の一流料理店が55軒紹介されております。

その中の１軒として「アトリエMOF」も掲載されております。

アトリMOFのが使用している食材や調理法などのこだわりや、お店情報などさまざまな内容をお料理写真と共に紹介されてます。（ちなみにアトリエMOFはガイドブック 18-19ページにて紹介されております。）

本の監修をしたグルメ評論家の大石正則氏に「自由な発送から生まれる料理は絶品で、静岡イタリアンの源流であり最高峰」と評価されており、あらためて身の引き締まる思いです。しっかりとその評価を受け止めて今後のアトリエMOFの発展に努めて参る所存です。

いつもアトリエMOFにご来店いただくお客様はもちろん、今回掲載のガイドブックを読んで来店いただいているお客様にも、静岡イタリアンの源流で最高峰の本格イタリアン料理に恥じない味とおもてなしでお出迎えいたします。静岡の食材や旬食材など地場産やフレッシュな材料をたっぷりと使用したお料理を心ゆくまでご堪能ください。

年末に向けて、お店が混み合うことが増えております。アトリエMOFをご利用の際は、事前に電話連絡いただけるとスムーズなご案内ができますので、ご確認することをおすすめ致します。（TEL0537-23-4322）

突然ですが皆さん、絵画にご興味はございますでしょうか？

この度アトリエMOFでは、本格イタリアンをお客様にご堪能していただきながら、あの世界的に有名な「クロード・モネ」いわゆる「モネ」の絵画も楽しんでいただけるように、数点店内に飾ることに致しました。

こちらの絵画ですが、複製画で“高精彩複製画プリモアート”という、大手の大日本印刷が手がけている超高精細印刷技術やカラーマネジメント技術を活かした「プリモアート」です。

美術館などで展示され多くの観覧者が集まるアートを、もっと身近に感じて頂けたら幸いです。

ぜひ一度、アトリエMOFにお越しいただき、目の前で作品をご覧ください。

「え!? コレ本当にプリント???」と驚かれるかと思います（笑）

本格イタリアンと名画の組み合わせは、アトリエMOFだけ!!

素敵なアート、美味しいイタリアンやアルコール・楽しい会話などなど、アトリエMOFの楽しみ方はお客様次第でございます。

クリスマスなどの特別な日にも粋な演出をしてくれるアート作品と一緒に、
精一杯のおもてなしでお客様をお迎えいたしますので、
これからもアトリエMOFをよろしくお願い致します。